1. In einem Topf die Milch zusammen mit 2 EL Zucker und Vanillinzucker zum Kochen bringen, dann den Milchreis einrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
2. Währenddessen in einem anderen Topf 2 EL Wasser und 2 EL Zucker zum Kochen bringen, die Himbeeren hinzufügen, kurz aufkochen lassen und dann sofort umfüllen.
3. Den Milchreis in Schälchen portionsweise anrichten und mit den heißen Himbeeren servieren.
Guten Appetit!
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