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🥗 Milanesa

275 kcal · 40 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Kalbfleisch in zwei gleich dicke Schnitzel.
  2. 2. Klopfe die Fleischstücke dünn, bis sie etwa 5 mm dick sind.
  3. 3. Würze die Fleischseite mit der halben Prise Salz.
  4. 4. Gib die 50 g Mehl in eine flache Schale.
  5. 5. Schlage die 2 Eier in eine zweite Schale.
  6. 6. Fülle die 100 g Semmelbrösel in eine dritte Schale.
  7. 7. Wende das Fleisch zuerst im Mehl und schütteln.
  8. 8. Tauche das Fleisch danach vollständig in die Eier.
  9. 9. Drücke das Fleisch fest in die Semmelbrösel.
  10. 10. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
  11. 11. Brate die Schnitzel ca. 3 Min. pro Seite goldbraun.
  12. 12. Lass die Milanesas auf einem Teller abtropfen.

Nährwerte pro Portion