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🍽️ Mediterraner Zitronen-Hühnchenspieß mit Gemüse

350 kcal · 45 Min. · 2 Portionen

Mediterraner Zitronen-Hühnchenspieß mit Gemüse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die 400 g Hühnerbrustfilet in mundgerechte, etwa 3 cm große Würfel.
  2. 2. Tupfe die Fleischwürfel mit Küchenpapier trocken — so werden sie schön braun statt gedünstet.
  3. 3. Würze das Fleisch mit 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1 TL Oregano.
  4. 4. Wasche die 2 Zucchini und schneide sie in dicke, runde Scheiben.
  5. 5. Halbiere die 200 g Cherry-Tomaten und lege sie beiseite.
  6. 6. Wasche die 2 Zitronen und schneide sie in dünne, runde Scheiben.
  7. 7. Schäle die 2 Zehen Knoblauch und drücke sie fein durch eine Presse.
  8. 8. Vermische die 2 EL Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch in einer kleinen Schale.
  9. 9. Stecke abwechselnd Fleisch, Zucchini, Tomate und Zitronenscheibe auf 2 Spieße.
  10. 10. Bestreiche die Spieße großzügig mit der Knoblauch-Öl-Mischung.
  11. 11. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  12. 12. Lege die Spieße in den Korb und gare sie ca. 15 Min., bis das Fleisch durch ist.
  13. 13. Wende die Spieße nach der Hälfte der Zeit, damit sie rundherum knusprig werden.
  14. 14. Nimm die Spieße heraus und lass sie 2 Min. ruhen, damit der Saft verteilt wird.
  15. 15. Serviere die Spieße heiß — das Fleisch darf nicht mehr rosa im Kern sein.

Nährwerte pro Portion