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🍽️ Mediterraner Oktopus aus der Heißluftfritteuse

180 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Mediterraner Oktopus aus der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Oktopus in mundgerechte Stücke von etwa 3 cm Größe.
  2. 2. Tupfe die Fleischstücke mit Küchenpapier trocken — nie waschen, das verdünnt die Marinade.
  3. 3. Häute die 2 Zehen Knoblauch und drücke sie durch eine Presse.
  4. 4. Vermische in einer Schüssel den Oktopus mit 2 EL Olivenöl, dem Knoblauch, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1 TL Thymian.
  5. 5. Bestreue die Mischung mit 1 TL Paprikapulver und massiere alles gut ein.
  6. 6. Lass die Marinade 10 Minuten ziehen, damit das Fleisch die Aromen aufnimmt.
  7. 7. Heize den Airfryer auf 180 °C vor und heize ihn 3 Minuten vor.
  8. 8. Gib den marinierten Oktopus in den Korb der Heißluftfritteuse.
  9. 9. Gare das Fleisch bei 180 °C für 10 Minuten, bis es goldbraun ist.
  10. 10. Schüttle den Korb kräftig, um die Stücke zu wenden und gleichmäßig zu braten.
  11. 11. Fahre mit dem Garen bei 180 °C für weitere 5 Minuten fort.
  12. 12. Prüfe die Garzeit: Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht mit einer Gabel trennt.
  13. 13. Nimm den Oktopus vorsichtig aus der Fritteuse und lege ihn auf einen Teller.
  14. 14. Lass das Fleisch 2 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen.
  15. 15. Serviere den Oktopus warm, er sollte zart sein und nicht gummiartig schmecken.

Nährwerte pro Portion