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🥗 Mediterraner Gemüseauflauf

350 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Auberginen
• 1 Paprika
• 2 Tomaten
• 100g Feta
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Zucchini, Aubergine und Paprika in Würfel schneiden.
2. 2. Tomaten würfeln und in eine große Schüssel geben.
3. 3. Geschnittenes Gemüse, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. 4. Die Mischung gut vermengen und in eine Auflaufform geben.
5. 5. Mit Feta bestreuen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen.
6. 6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g