🥔 Mediterrane Ensaladilla Bites

Name: Mediterrane Ensaladilla Bites
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 100 g Karotten; 80 ml Mayonnaise; 40 ml Saure Sahne; 80 g Eingelegte Sardellenfilets; 100 g Erbsen (gekocht); 200 g Kichererbsen (Dose); 1 EL Zitronensaft

320 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

400 g Kartoffeln
100 g Karotten
80 ml Mayonnaise
40 ml Saure Sahne
80 g Eingelegte Sardellenfilets
100 g Erbsen (gekocht)
200 g Kichererbsen (Dose)
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Wasche die Kartoffeln und Karotten. Koche sie in Salzwasser, bis sie gar sind (ca. 15 Minuten). Gieße sie ab und lass sie abkühlen.
2. Schneide die abgekühlten Kartoffeln und Karotten in sehr kleine Würfel. Wasche und trockne die Kichererbsen gut ab.
3. Schneide die Sardellen grob. Mische in einer Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft und Sardellen.
4. Hebe die Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Kichererbsen in die Sauce. Würze mit Salz und Pfeffer.
5. Fülle die Mischung in kleine Spritztüten und spritze auf Tortilla-Chips. Serviere sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 320
Protein: 8 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g