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🥗 Mediterrane Linsen-Bowl

240 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150g Grüne Linsen
• 100g Kirschtomaten
• 100g Zucchini
• 100g Aubergine
• 1 Bund Basilikum
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Balsamico-Essig

Zubereitung

1. 1. Linsen nach Anleitung kochen.
2. 2. Zucchini und Aubergine Würfel schneiden und anbraten.
3. 3. Kirschtomaten halbieren und hinzufügen.
4. 4. Knoblauch fein hacken.
5. 5. Alle Zutaten in einer Schüssel kombinieren.
6. 6. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 240
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 32 g