🫒 Anchovien-Oliven-Häppchen mit Rosmarin-Joghurt

Name: Anchovien-Oliven-Häppchen mit Rosmarin-Joghurt
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Black Oliven (entsteint); 8 Stück Getschnetzelte Sardellenfilets; 150 g Griechischer Joghurt (2% Fett); 1 Zweig Frischer Rosmarin; 150 g Cherrytomaten (halbiert); 1 EL Olivenöl; 1/2 Stück Zitrone (Saft)

280 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Black Oliven (entsteint)
8 Stück Getschnetzelte Sardellenfilets
150 g Griechischer Joghurt (2% Fett)
1 Zweig Frischer Rosmarin
150 g Cherrytomaten (halbiert)
1 EL Olivenöl
1/2 Stück Zitrone (Saft)

Zubereitung

1. Wasche die Tomaten und trockne sie. Schneide sie in Hälften.
2. Feine hacke die Rosmarinnadeln vom Zweig.
3. Vermische den Joghurt, die gehackte Rosmarin, den Zitronensaft und einen kleinen Schuss Olivenöl in einer Schüssel. Würze leicht mit Pfeffer.
4. Teile die Black Oliven durch einen Schnitt in der Mitte, ohne sie ganz zu trennen.
5. Nimm ein Stück Sardellenfilet und stecke es in die Öffnung jeder Olive. Lege sie auf einen Teller.
6. Gib die halbierten Tomaten in eine separate Schüssel und beträufle sie mit restlichem Olivenöl.
7. Serviere die Anchovy-Oliven mit der Beilage aus Tomaten und dem Rosmarin-Joghurt zum Dippen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 280
Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 12 g