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🍽️ Mediterrane Marinade für Grillspieße

205 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 200 ml Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen
• Thymian (je 2 Zweige)
• Oregano (je 2 Zweige)
• 1 Rosmarinzweig
• 1 Lorbeerblatt
• 1 kleine Chilischote
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 EL Balsamessig

Zubereitung

1. 1. Gib das Olivenöl in eine kleine Schüssel.
2. 2. Presse die Knoblauchzehen direkt in das Öl.
3. 3. Hacke die frischen Kräuter sehr fein.
4. 4. Gib die gehackten Kräuter zur Öl-Knoblauch-Mischung.
5. 5. Lege das Lorbeerblatt in die Schüssel.
6. 6. Schneide die Chilischote klein und gib sie dazu.
7. 7. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer.
8. 8. Gib den Essig zur Mischung.
9. 9. Rühre alle Zutaten gut mit einem Löffel um.
10. 10. Probiere die Marinade und passe die Gewürze nach Bedarf an.
11. 11. Die Marinade ist nun bereit, um Grillspieße damit zu bestreichen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 205
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 1 g