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🍽️ Mediterrane Fischfilets in der Heißluftfritteuse

280 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Mediterrane Fischfilets in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die 2 Zehen Knoblauch sehr fein. Wichtig: Nicht zu klein, sonst verbrennt er schnell.
  2. 2. Tupfe die 200 g Fischfilets mit Küchenpapier trocken. Niemals abwaschen, das macht sie matschig.
  3. 3. Vermische den feinen Knoblauch mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer in einer kleinen Schale.
  4. 4. Reibe die Fischfilets mit der Knoblauch-Mischung ein. Achte darauf, dass jede Seite bedeckt ist.
  5. 5. Tropfe 1 EL Zitronensaft gleichmäßig über die marinierten Filets. Das macht das Fleisch zart.
  6. 6. Lass die Filets 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. So zieht das Aroma tief in den Fisch.
  7. 7. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das ist die mittlere Stufe, ideal für Fisch.
  8. 8. Lege die Filets flach in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  9. 9. Streiche den restlichen Marinade-Boden aus der Schale über die Filets. Nichts soll verloren gehen.
  10. 10. Lege die 4 Zitronenscheiben locker auf die Filets. Sie duften beim Garen fantastisch.
  11. 11. Gare den Fisch bei 180 °C für 10 Minuten, bis er goldbraun ist. Die Hitze zirkuliert gleichmäßig um das Fleisch.
  12. 12. Nimm die Scheiben vorsichtig ab und wende die Filets einmal. So werden sie rundherum goldbraun.
  13. 13. Gare die Filets weitere 3-5 Minuten. Fertig sind sie, wenn das Fleisch weiß und flockig ist.
  14. 14. Streu 1 TL getrockneten Oregano frisch darüber. Das gibt den letzten mediterranen Kick.
  15. 15. Serviere den Fisch sofort auf den Tellern. Perfekt ist er, wenn er sich leicht mit der Gabel teilen lässt.

Nährwerte pro Portion