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🍲 Maultaschen in Brühe

310 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Maultaschen
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 1 Zwiebel
• ein Bund Petersilie

Zubereitung

1. 1. Zwiebel, Karotten und Sellerie klein würfeln.
2. 2. In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
3. 3. Das gewürfelte Gemüse hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. 4. Maultaschen vorsichtig in die Brühe geben und 10 Minuten mitgaren.
5. 5. Währenddessen die Petersilie fein hacken.
6. 6. Die Maultaschen in Brühe anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 310
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 40 g