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🥗 Maultaschen schwäbisch

460 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Für den Teig: Mehl
• 2 Stück Eier
• 1 TL Salz
• 150 ml Wasser
• 200 g Für die Füllung: Hackfleisch gemischt
• 100 g Spinat
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Für den Teig Mehl, Eier, Salz und Wasser vermengen und gut kneten.
2. 2. Teig ruhen lassen.
3. 3. Zwiebel anbraten und mit dem Hackfleisch und Spinat vermengen.
4. 4. Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.
5. 5. Teig dünn ausrollen und Füllung darauf verteilen.
6. 6. In Quadrate schneiden, die Ränder gut andrücken.
7. 7. In Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche kommen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 460
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 50 g