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🍳 Maultaschen mit Eiersauce

440 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Maultaschen (fertig gekocht)
• 3 Stück Eier
• 150ml Milch
• 50g Butter
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Die Maultaschen in einem großen Topf mit leichtem Salzwasser erhitzen.
2. 2. In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. 3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eimischung hineingießen.
4. 4. Die Hitze reduzieren und unter Rühren stocken lassen, bis die Sauce cremig ist.
5. 5. Die Maultaschen mit der Eiersauce anrichten.
6. 6. Nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 440
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 40 g