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🥗 Matjesfilets mit Bohnensalat

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Matjesfilets
• 200 g Grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 100 g Kirschtomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Essig
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Grüne Bohnen in Salzwasser blanchieren und abkühlen.
2. 2. Zwiebel und Kirschtomaten würfeln.
3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
4. 4. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. 5. Matjesfilets auf dem Salat anrichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g