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🥗 Masoor Dal

147 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 Stück Ingwer
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 2 EL Ghee oder Öl
• zum Garnieren Koriander

Zubereitung

1. 1. Die Linsen gut abspülen und in einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen.
2. 2. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
3. 3. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch fein hacken und in Ghee anbraten.
4. 4. Die gewürfelte Tomate hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten.
5. 5. Die Kreuzkümmelsamen hinzufügen und gut umrühren.
6. 6. Die gekochten Linsen hinzufügen, gut vermischen und nach Bedarf mit Wasser verdünnen. Mit Salz abschmecken.
7. 7. Das Masoor Dal mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 147
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 22 g