🍳 Mango-Macadamia-Dip

Name: Mango-Macadamia-Dip
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Macadamianüsse, geröstet und gesalzen 100 g; Mango 1 St.; Crème fraîche 200 g; Currypulver 1 TL; Sojasauce 1 EL; Honig 0.5 TL; Salz Prise; Pfeffer, bunt Prise; Rosinen 20 g

274 kcal · 30 Min.

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Zutaten

Macadamianüsse, geröstet und gesalzen 100 g
Mango 1 St.
Crème fraîche 200 g
Currypulver 1 TL
Sojasauce 1 EL
Honig 0.5 TL
Salz Prise
Pfeffer, bunt Prise
Rosinen 20 g

Zubereitung

1. Die Macadamianüsse grob zerkleinern.
2. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
3. Ein Drittel der Mango in kleine Würfel schneiden.
4. Die restliche Mango zusammen mit der Crème fraîche in einem hohen Behälter pürieren.
5. Mit Curry, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Rosinen klein hacken.
7. Die gehackten Rosinen zusammen mit der verbleibenden Mango und den Macadamianüssen unter das Püree heben.
8. Erneut abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 274
Protein: 5 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 21 g