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🧁 Mandel-Magdalenas mit Zitrusnote

290 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 120 g Weizenmehl
• 60 g Mandelmehl
• 100 g Zucker
• 3 Eier
• 50 g Butter
• 5 g Backpulver
• 1 Stück Mandarinenschale

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad vor und forme Papierförmchen für Muffins.
2. 2. Schmilz die Butter leicht und lass sie abkühlen.
3. 3. Verrühre Zucker, Eier und die geriebene Mandarinen schale glatt.
4. 4. Hebe die gemischten Mehlsorten und das Backpulver vorsichtig unter.
5. 5. Rühre die abgekühlte Butter unter den Teig.
6. 6. Fülle die Förmchen zu zwei Dritteln und backe sie ca. 15 Minuten goldbraun.
7. 7. Lass die Magdalenas auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 290
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 34 g