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🧁 Vanille-Mandel-Magdalenas

285 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 Päckchen (8 g) Vanillezucker
• 1 Päckchen (16 g) Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker
• 150 g Butter (weich)
• 3 Stück Eier (Größe M)
• 60 ml Vollmilch
• 50 g Mandelsplitter (grob)

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Line eine Muffinförmchen-Form mit 12 Papierförmchen aus.
3. 3. Vermische Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
4. 4. Schlage die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern in einer anderen Schüssel cremig auf.
5. 5. Hebe die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse.
6. 6. Fülle den Teig gleichmäßig in die Förmchen.
7. 7. Drücke etwas Mandelsplitter oben auf jeden Teigberg.
8. 8. Backe die Magdalenas für 18 bis 20 Minuten goldbraun.
9. 9. Lasse sie im Blech 5 Minuten abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 285
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 35 g