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🥗 Macarons

150 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Mandeln
• 100 g Puderzucker
• 3 Eiweiß
• 50 g Zucker
• nach Wahl Lebensmittelfarbe
• 100 g Butter
• 50 g Zucker

Zubereitung

1. 1. Mandeln und Puderzucker fein mahlen, danach mit Eiweiß und Zucker verrühren.
2. 2. Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.
3. 3. Masse in Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
4. 4. Macarons 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
5. 5. Im Ofen bei 160°C 12 Minuten backen.
6. 6. Nach dem Abkühlen mit der Füllung bestreichen und zusammensetzen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 24 g