🍽️ Luftgebackene Hackbällchen mit Kräutern

Name: Luftgebackene Hackbällchen mit Kräutern
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 2 EL Petersilie; 1 EL Basilikum; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stück Zwiebel; 50g Paniermehl; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

500g Rinderhackfleisch
2 EL Petersilie
1 EL Basilikum
2 Zehen Knoblauch
1 Stück Zwiebel
50g Paniermehl
1 Stück Ei
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
2. Hak die 2 Zehen Knoblauch sehr fein.
3. Wasche die Petersilie und das Basilikum und hacke sie fein.
4. Tupfe das Rinderhackfleisch mit Küchenpapier trocken.
5. Vermische das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch.
6. Rühre die Kräuter in die Fleischmischung ein.
7. Gib das Ei, das Paniermehl, Salz und Pfeffer dazu.
8. Knete die Masse mit den Händen fest durch.
9. Forme 20 gleich große Bällchen aus der Masse.
10. Lege die Bällchen in einer Schicht in den Airfryer.
11. Heize den Airfryer auf 180 °C vor.
12. Backe die Bällchen 15 Min., wende sie nach 7,5 Min., bis sie goldbraun sind.
13. Lass die Bällchen 2 Min. im Gerät ruhen.
14. Serviere die Bällchen, wenn sie fest und goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

kcal: 250
Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 10 g