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🍽️ Low-Carb Airfryer Hühnerbrust mit Zucchininudeln und Avocado-Dill-Sauce

320 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Low-Carb Airfryer Hühnerbrust mit Zucchininudeln und Avocado-Dill-Sauce In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Wasche die 2 Zucchini unter fließendem Wasser ab. Trockne sie anschließend mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide die Zucchini mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen. Lege die Nudeln auf einen Teller.
  4. 4. Tupfe die 200 g Hühnerbrustfilet mit Küchenpapier trocken. Niemals waschen, das verteilt Keime.
  5. 5. Reibe die 2 Zehen Knoblauch fein. Lege die Hälfte beiseite für die Sauce.
  6. 6. Würze das Hühnerfilet mit der Hälfte des Salzes und dem Pfeffer. Reibe das Fleisch damit ein.
  7. 7. Lege das Hühnerfilet in den Airfryer-Korb. Gib die restliche Hälfte des Knoblauchs dazu.
  8. 8. Gare das Hühnerfilet im Airfryer bei 180 °C ca. 15 Minuten, bis es durchgegart ist. Wende es nach 7 Minuten.
  9. 9. Brate die Zucchininudeln in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl ca. 3 Minuten unter Rühren. Sie sollen bissfest sein.
  10. 10. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
  11. 11. Hacke 1 Bund Dill fein. Gib ihn zur Avocado zusammen mit dem restlichen Knoblauch.
  12. 12. Vermische die Avocado-Masse mit 1 EL Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl. Würze mit Salz.
  13. 13. Nimm das Hühnerfilet aus dem Airfryer. Lass es 5 Minuten ruhen, damit der Saft verteilt wird.
  14. 14. Schneide das Hühnerfilet in mundgerechte Scheiben. Die Kerntemperatur sollte mindestens 74°C betragen.
  15. 15. Lege die Zucchininudeln auf Teller und gib die Hühnerscheiben darauf. Löffle die Sauce dazu.
  16. 16. Serviere das Gericht sofort. Perfekt ist es, wenn das Fleisch saftig und die Sauce cremig ist.

Nährwerte pro Portion