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🥗 Low-Carb Airfryer Hühnchenschnitzel mit Avocado-Salat

450 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Low-Carb Airfryer Hühnchenschnitzel mit Avocado-Salat In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Tupfe die 2 Hühnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken. Niemals waschen, das verteilt Keime.
  3. 3. Schneide die Filets waagerecht in ca. 1 cm dicke Schnitzel. Klopf sie leicht flach.
  4. 4. Vermische 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer in einer kleinen Schale. Das ist deine Würzmischung.
  5. 5. Bestreue die Hühnchenschnitzel mit der Hälfte der Würzmischung. Drücke das Salz leicht ein.
  6. 6. Schneide die 2 Knoblauchzehen sehr fein. Fein gehackter Knoblauch verbrennt schnell, also spät zugeben.
  7. 7. Schneide die Avocado, die Zwiebel und die 2 Tomaten in kleine, gleich große Würfel.
  8. 8. Vermische die Salatwürfel mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Sojasoße und der restlichen Würzmischung.
  9. 9. Lege die Hühnchenschnitzel in den Airfryer-Korb. Sprühe sie leicht mit Öl ein, falls nötig.
  10. 10. Gare die Schnitzel bei 180 °C ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wende sie nach 5 Minuten einmal.
  11. 11. Prüfe die Garheit: Das Fleisch muss weiß und fest sein, Kerntemperatur mind. 74 °C.
  12. 12. Lass die Schnitzel 3 Minuten im Korb ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig.
  13. 13. Gib den fein gehackten Knoblauch in den heißen Salat. Rühre ihn unter, damit er duftet.
  14. 14. Lege die Schnitzel auf Teller und gib den Avocado-Salat daneben. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion