← Alle Rezepte

🍽️ Low-Carb Airfryer Hühnchenschenkel mit Rosmarin

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Low-Carb Airfryer Hühnchenschenkel mit Rosmarin In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe die 400 g Hühnchenschenkel mit Küchenpapier trocken. NIE abwaschen, das verteilt Keime.
  2. 2. Schneide die Haut an drei Stellen leicht ein. So dringt die Würze besser ins Fleisch.
  3. 3. Gib die 2 EL Olivenöl in eine kleine Schüssel. Das Öl bindet die Gewürze.
  4. 4. Gib die 4 EL BBQ-Sauce, 1 TL Rosmarin, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer dazu.
  5. 5. Rühre die Marinade mit einer Gabel glatt. Sie sollte eine sämige Paste bilden.
  6. 6. Bestreiche die Hühnchenschenkel rundherum mit der Marinade. Achte auf die Einschnitte.
  7. 7. Lass die Hühner 10 Min. bei Raumtemperatur stehen. So ziehen die Aromen tiefer ein.
  8. 8. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Min. für eine saubere Garung.
  9. 9. Lege die Hühnchenschenkel in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  10. 10. Gare die Hühner 15 Min. bei 180 °C, bis sie goldbraun sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit (ca. 7 Min.).
  11. 11. Brate die Hühner weitere 10 Min. bei 180 °C. Die Haut muss knusprig und goldbraun sein.
  12. 12. Entnimm den Korb und prüfe die Kerntemperatur. Sie muss mindestens 75 °C betragen.
  13. 13. Lass die Hühnchenschenkel 5 Min. auf einem Teller ruhen. So bleibt der Saft im Fleisch.
  14. 14. Serviere die Hühner sofort. Perfekt ist das Gericht, wenn die Haut knackt und das Fleisch saftig ist.

Nährwerte pro Portion