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🍽️ Low-Carb Airfryer Hähnchenschenkel mit Kräuterquark

320 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Low-Carb Airfryer Hähnchenschenkel mit Kräuterquark In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Min. und sorgt für knusprige Haut.
  2. 2. Tupfe die 400 g Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken. Nasse Haut wird nie knusprig.
  3. 3. Reibe die Hähnchenschenkel mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer ein. Achte auf gleichmäßige Verteilung.
  4. 4. Bestreiche die gewürzten Hähnchenschenkel mit 2 EL Olivenöl. So bräunen sie gleichmäßig.
  5. 5. Lege die Hähnchenschenkel in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  6. 6. Gare die Hähnchenschenkel bei 180 °C ca. 20 Min., bis sie goldbraun sind. Wende sie nach 10 Min. für gleichmäßige Bräunung.
  7. 7. Entferne die fertigen Hähnchenschenkel aus dem Airfryer. Lass sie 5 Min. ruhen, damit der Saft verteilt wird.
  8. 8. Wasche 1 Bund Petersilie unter kaltem Wasser. Entferne welkes Laub und trockne es gut ab.
  9. 9. Wasche 1 Bund Schnittlauch unter kaltem Wasser. Schneide ihn in feine Röllchen.
  10. 10. Drücke den Saft der 1 Zitrone aus. Verwende eine Zitronenpresse oder die Hände.
  11. 11. Gib die 200 g Quark in eine kleine Schüssel. Das ist die Basis für deine Sauce.
  12. 12. Vermenge den Quark mit dem Zitronensaft, den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer. Rühre glatt.
  13. 13. Schneide die Hähnchenschenkel auf Wunsch in Stücke. So lässt sich der Quark besser löffeln.
  14. 14. Serviere die Hähnchenschenkel mit dem Kräuterquark. Perfekt ist es, wenn die Haut noch knackt.

Nährwerte pro Portion