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🥗 Kleine Quinoa-Bällchen mit verstecktem Spinat

300 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Quinoa
• 50 g frischer Spinat
• 50 g geriebener Käse
• 1 Ei
• 50 g Paniermehl
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. 2. Spinat blanchieren und klein hacken.
3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Spinat, Käse, Ei und Paniermehl vermengen.
4. 4. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
5. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun braten.
6. 6. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 40 g