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🍲 Linsensuppe

175 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Grüne Linsen
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Stange Sellerie
• 800 ml Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Thymian
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Zwiebel, Karotte und Sellerie klein würfeln.
2. 2. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. 3. Linsen hinzufügen und kurz mitbraten.
4. 4. Gemüsebrühe hinzugeben und mit Lorbeerblatt und Thymian würzen.
5. 5. Zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Lorbeerblatt entfernen und die Suppe pürieren, wenn gewünscht.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 175
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 25 g