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🍲 Linsensuppe mit Würstchen

150 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g grüne Linsen
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Kartoffel
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Würstchen (z.B. Bockwurst)
• 1 EL Öl
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. 2. Zwiebel, Karotten und Kartoffel würfeln, Knoblauch hacken.
3. 3. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. 4. Karotten und Kartoffel hinzufügen und kurz anbraten.
5. 5. Linsen und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g