← Alle Rezepte

🍲 Linsen-Tomaten-Schmaus mit Kruste

480 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Trockene Linsen
• 400 g Dosen-Tomaten
• 300 g Kartoffeln
• 1 Stk. Zwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver süß

Zubereitung

1. 1. Wasche die Linsen unter kaltem Wasser ab.
2. 2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
3. 3. Hacke die Zwiebel fein.
4. 4. Erhitze das Öl in einem Topf und brate die Zwiebel 3 Minuten an.
5. 5. Rühre das Tomatenmark ein und brate es 1 Minute mit an.
6. 6. Gib die Linsen, Kartoffeln, Dosen-Tomaten, Brühe und Gewürze hinzu.
7. 7. Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse sie 25 Minuten köcheln.
8. 8. Teste die Kartoffeln auf Garheit. Wenn sie weich sind, ist das Gericht fertig. Serviere es in einer tiefen Schale.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 480
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 72 g