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🥣 Schnelle rote Linsen-Tomaten-Creme

380 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Rote Linsen (gewaschen)
• 500 ml Basis-Kochsauce aus der Dose
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Stück (2 cm) Ingwer (frisch)
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schäle den Ingwer und den Knoblauch und hacke sie sehr fein.
2. 2. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und schwitze den Ingwer und Knoblauch für 1 Minute an.
3. 3. Gieße die rote Linsen, die Basis-Kochsauce und die Gemüsebrühe in den Topf.
4. 4. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze.
5. 5. Lasse die Linsen für 12 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
6. 6. Püriere die Suppe mit einem Pürierstab zu einer glatten Creme.
7. 7. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 50 g