← Alle Rezepte

🍽️ Hausgemachte Zwiebelbutter mit knusprigen Röstzwiebeln

516 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hausgemachte Zwiebelbutter mit knusprigen Röstzwiebeln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
  2. 2. Halbiere die Zwiebeln und entferne die äußere Schale.
  3. 3. Schneide die Zwiebeln in sehr dünne Spalten.
  4. 4. Wasche den Schnittlauch gründlich.
  5. 5. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  6. 6. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  7. 7. Erhitze einen Esslöffel Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
  8. 8. Brate die Zwiebelspalten darin für etwa 5 Minuten an.
  9. 9. Salze die Zwiebeln nach Belieben.
  10. 10. Lösche die Zwiebeln mit Apfelsaft ab.
  11. 11. Lasse die Mischung für etwa 1 Minute aufkochen.
  12. 12. Lasse die gebratenen Zwiebeln leicht abkühlen.
  13. 13. Gib die weiche Butter in eine Schüssel.
  14. 14. Vermenge die Butter mit den gebratenen Zwiebeln.
  15. 15. Hebe die feinen Schnittlauch-Röllchen unter.
  16. 16. Gib die Röstzwiebeln zur Mischung.
  17. 17. Würze die Butter kräftig mit Salz.
  18. 18. Würze die Butter kräftig mit Pfeffer.

Nährwerte pro Portion