← Alle Rezepte

🍰 Saftiger Zitronenkuchen mit Glasur

499 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Saftiger Zitronenkuchen mit Glasur Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Fette eine Kastenform reichlich mit Butter oder Öl ein.
  3. 3. Wasche die Zitronen gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Reibe etwa zwei Teelöffel der Zitronenschale fein ab.
  5. 5. Schneide die Zitronen in Hälften und presse den Saft aus.
  6. 6. Verrühre Butter, Zucker und zwei Esslöffel Zitronensaft in einer großen Schüssel kurz miteinander.
  7. 7. Gib die Eier einzeln zur Masse und rühre jedes Ei gut ein, bevor du das nächste hinzufügst.
  8. 8. Gib Mehl, Backpulver und die abgeriebene Zitronenschale zur Schüssel.
  9. 9. Rühre die Zutaten gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  10. 10. Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform.
  11. 11. Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten im Ofen.
  12. 12. Nimm den Kuchen vorsichtig aus dem Ofen.
  13. 13. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen.
  14. 14. Verrühre zwei Esslöffel Zitronensaft mit Puderzucker in einer kleinen Schüssel.
  15. 15. Rühre so lange, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
  16. 16. Gieße die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
  17. 17. Warte, bis die Glasur fest geworden ist.
  18. 18. Schneide den Kuchen auf und serviere ihn.

Nährwerte pro Portion