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🍰 Zitronen-Hochzeitstorte

576 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Lege beide Springformen mit Backpapier aus.
  3. 3. Wasche zwei Zitronen gründlich.
  4. 4. Reibe etwa zwei Esslöffel Zitronenschale fein ab.
  5. 5. Halbiere die Zitronen und presse den Saft aus.
  6. 6. Wasche die restlichen Zitronen heiß.
  7. 7. Schneide die restlichen Zitronen in feine Scheiben.
  8. 8. Verrühre in einer Schüssel Butter, Zucker und zwei Esslöffel Zitronensaft kurz.
  9. 9. Gib die Eier nach und nach hinzu.
  10. 10. Gib Mehl, Backpulver und einen Esslöffel Zitronenabrieb hinzu.
  11. 11. Verrühre die Zutaten gut.
  12. 12. Verteile den Zitronenteig gleichmäßig auf den beiden Springformen.
  13. 13. Backe die Kuchen im Ofen für etwa 45 Minuten.
  14. 14. Nimm die kleine Springform etwa 10 Minuten früher aus dem Ofen.
  15. 15. Nimm die Kuchen vorsichtig aus dem Ofen.
  16. 16. Lasse die Kuchen abkühlen.
  17. 17. Schlage 400 Milliliter Sahne zusammen mit Sahnesteif in einem hohen Gefäß steif.
  18. 18. Rühre Orangenmarmelade unter die geschlagene Creme.
  19. 19. Schlage in einem weiteren hohen Gefäß 500 Milliliter Sahne zusammen mit Puderzucker steif.
  20. 20. Hebe einen Esslöffel Zitronenschale unter die zweite Creme.
  21. 21. Löse die Zitronenkuchen vorsichtig aus den Springformen.
  22. 22. Teile jeden Kuchenboden mit einem großen Messer in zwei Schichten.
  23. 23. Verteile die Orangencreme gleichmäßig auf der Oberfläche der Kuchenböden.
  24. 24. Staple die Kuchen übereinander, beginnend mit den großen Böden.
  25. 25. Stelle die Zitronen-Hochzeitstorte für etwa 15 Minuten kalt.
  26. 26. Nimm die Torte aus dem Kühlschrank.
  27. 27. Bestreiche die Torte rundherum mit der Zitronensahne.
  28. 28. Dekoriere die Torte mit Zitronenscheiben.
  29. 29. Serviere die Torte und genieße sie.

Nährwerte pro Portion