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🍰 Zimtkipferl

318 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Butter 175 g
• Mandeln, gemahlen 100 g
• Weizenmehl, Type 405 200 g
• Puderzucker 80 g
• Salz Prise
• Zimt 2 TL
• Zucker 50 g

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 °C (Umluft) vor. Schneide die Butter in Würfel und vermische sie in einer Schüssel schnell mit Mandeln, Mehl, Puderzucker, Salz und 1 TL Zimt zu einem glatten Teig.
2. 2. Teile den Teig in etwa 45 Portionen und forme jede Portion zwischen deinen Händen zu einem kleinen Strang. Setze die geformten Kipferl dann in einer sichelförmigen Anordnung auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
3. 3. Backe die Bleche nacheinander im Ofen für ca. 10–12 Minuten, bis sie knusprig sind.
4. 4. Bereite währenddessen in einer Schüssel eine Mischung aus Zucker und Zimt vor. Lass die Zimtkipferl kurz auf dem Blech abkühlen, wende sie noch warm in der Zimtzucker-Mischung und lasse sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 318
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 39 g