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🍳 Cremiger Ziegenkäse-Dip mit Birnen und Nüssen

448 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze eine Pfanne auf niedriger Hitze.
  2. 2. Röste die Walnüsse darin etwa 2 bis 3 Minuten, ohne Öl, und schwenke die Pfanne zwischendurch.
  3. 3. Nimm die gerösteten Walnüsse aus der Pfanne und stelle sie zur Seite.
  4. 4. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich.
  5. 5. Schneide die harten Enden der Frühlingszwiebeln ab.
  6. 6. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  7. 7. Wasche die Birne.
  8. 8. Schneide die Birne in zwei Hälften.
  9. 9. Entferne das Kerngehäuse aus den Birnenhälften.
  10. 10. Schneide das Birnenfleisch in kleine Würfel.
  11. 11. Hacke die getrockneten Feigen fein.
  12. 12. Gib den Ziegenkäse in ein hohes Gefäß.
  13. 13. Zerbrösele den Ziegenkäse mit den Fingern.
  14. 14. Gib die Frischkäse und die Milch zum Ziegenkäse.
  15. 15. Püriere die Mischung fein, bis sie glatt ist.
  16. 16. Würze die Ziegenkäsecreme kräftig mit Salz.
  17. 17. Würze die Ziegenkäsecreme kräftig mit Pfeffer.
  18. 18. Vermische die gewürzte Creme mit den gerösteten Walnüssen.
  19. 19. Vermische die Creme mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln.
  20. 20. Vermische die Creme mit den Birnenwürfeln.
  21. 21. Vermische die Creme mit den gehackten Feigen.
  22. 22. Gib den fertigen Aufstrich auf eine Platte.
  23. 23. Tropfe etwas Olivenöl über den Aufstrich.
  24. 24. Serviere den Aufstrich sofort.

Nährwerte pro Portion