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🍽️ Würstchen-Spieße mit Ofengemüse-Pommes und Senf-Joghurt-Dip

425 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in etwa 2 Zentimeter dicke Stäbchen.
  4. 4. Schäle die Karotten.
  5. 5. Schneide die Enden der Karotten ab.
  6. 6. Teile die Karotten längs in Viertel oder Achtel.
  7. 7. Gib die Kartoffeln und Karotten in eine Schüssel.
  8. 8. Gib 1 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer dazu.
  9. 9. Vermenge das Gemüse gut mit den Gewürzen.
  10. 10. Lege das Gemüse auf ein Backblech.
  11. 11. Gare das Gemüse für ca. 25 Minuten im Ofen.
  12. 12. Leere und reinige die Schüssel.
  13. 13. Wasche die Paprika ab.
  14. 14. Entferne das Fruchtfleisch und die Samen der Paprika.
  15. 15. Schneide die Paprika in Streifen.
  16. 16. Wasche die Tomaten ab.
  17. 17. Schneide die Rostbratwürstchen in Drittel.
  18. 18. Stecke abwechselnd Paprika, Tomaten und Würstchen auf Holzspieße.
  19. 19. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne stark.
  20. 20. Brate die Spieße für etwa 5 Minuten in der Pfanne an.
  21. 21. Würze die Spieße mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
  22. 22. Lege die Spieße zu den Pommes in den Ofen.
  23. 23. Gare die Spieße für die restliche Zeit mit.
  24. 24. Wasche den Schnittlauch ab.
  25. 25. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  26. 26. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  27. 27. Vermische den Schnittlauch, Joghurt und Senf in der gereinigten Schüssel.
  28. 28. Schmecke den Dip mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ab.
  29. 29. Nimm alles aus dem Ofen.
  30. 30. Richte die Pommes auf Tellern an.
  31. 31. Lege die Spieße auf die Pommes.
  32. 32. Serviere den Dip dazu.
  33. 33. Genieße die Würstchenspieße mit Gemüsepommes und Schnittlauch-Senf-Dip.

Nährwerte pro Portion