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🍽️ Avocado-Kidneybohnen-Wraps

400 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 100 Grad Umluft ein.
  2. 2. Entferne den harten Strunk vom Romanasalat.
  3. 3. Schneide den Salat in etwa einen Zentimeter breite Streifen.
  4. 4. Wasche die Salatstreifen und lass sie gut abtropfen.
  5. 5. Wasche die Paprika gründlich.
  6. 6. Halbiere die Paprika und entferne den Strunk sowie die Kerne.
  7. 7. Schneide die Paprika ebenfalls in etwa einen Zentimeter breite Streifen.
  8. 8. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  9. 9. Schüttle sie trocken und schneide die Wurzelenden ab.
  10. 10. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  11. 11. Spüle die Kidneybohnen in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
  12. 12. Lass die Bohnen vollständig abtropfen.
  13. 13. Zupfe den Mozzarella in kleine, unregelmäßige Stücke.
  14. 14. Wasche die Limette.
  15. 15. Halbiere die Limette.
  16. 16. Presse den Saft der Limette aus.
  17. 17. Lege die Wraps auf ein Backblech.
  18. 18. Erwärme die Wraps im Ofen für etwa drei Minuten.
  19. 19. Halbiere die Avocados.
  20. 20. Entferne die Kerne aus den Avocadohälften.
  21. 21. Löffle das Fruchtfleisch der Avocados aus der Schale.
  22. 22. Gib das Avocadofleisch in eine Schüssel.
  23. 23. Gib etwas Olivenöl zur Avocado.
  24. 24. Gib Chili nach Geschmack dazu.
  25. 25. Gib zwei bis drei Teelöffel Limettensaft hinzu.
  26. 26. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel zu einer Creme.
  27. 27. Würze die Avocadocreme mit Salz und Pfeffer.
  28. 28. Nimm die Wraps aus dem Ofen.
  29. 29. Bestreiche die warmen Wraps gleichmäßig mit der Avocadocreme.
  30. 30. Verteile den Romanasalat auf den Wraps.
  31. 31. Lege die Paprikastreifen darauf.
  32. 32. Gib die Frühlingszwiebeln hinzu.
  33. 33. Verteile die Kidneybohnen darauf.
  34. 34. Gib die Mozzarella-Stücke darauf.
  35. 35. Rolle die Wraps fest auf.
  36. 36. Serviere die fertigen Wraps.

Nährwerte pro Portion