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🍽️ Wolkenbrot

143 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Trenne die Eier. Schlage das Eigelb zusammen mit dem Frischkäse in einer Schüssel mit einem Handrührgerät cremig. Füge nach und nach das Backpulver hinzu.
  2. 2. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz etwa 5 Minuten lang steif schlagen. Hebe das Eiweiß vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Eigelb-Frischkäse-Mischung.
  3. 3. Bestreiche Backpapier mit je 1 TL Öl. Verteile mit einem Esslöffel den Teig auf 2 mit Backpapier belegten Blechen in etwa 5 cm großen Portionen. Backe das Wolkenbrot im Ofen für ca. 20 Minuten. Nimm es aus dem Ofen, lasse es kurz abkühlen und serviere es. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion