← Alle Rezepte

🍲 Herzhafter Wirsing-Eintopf mit Hackfleisch

409 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Herzhafter Wirsing-Eintopf mit Hackfleisch Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere den Wirsing und entferne den harten Strunk. Wasche das Gemüse gründlich ab.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und wasche sie. Schneide sie in etwa 2 cm große Würfel.
  3. 3. Schäle die Karotten und entferne die Enden. Schneide sie ebenfalls in Würfel.
  4. 4. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußeren Schichten.
  5. 5. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken. Entferne die dicken Stiele.
  6. 6. Gib die Petersilie in den Mixbehälter. Zerkleinere sie für 5 Sekunden auf Stufe 10.
  7. 7. Fülle die gehackte Petersilie in eine separate Schüssel und stelle sie beiseite.
  8. 8. Gib den Wirsing in den Mixbehälter. Zerkleinere ihn für 15 Sekunden auf Stufe 5.
  9. 9. Fülle den zerkleinerten Wirsing in eine Schüssel.
  10. 10. Gib die Zwiebel in den Mixbehälter. Zerkleinere sie für 4 Sekunden auf Stufe 8.
  11. 11. Gib das Öl und das Hackfleisch in den Topf. Brate die Zwiebeln und das Fleisch für 7 Minuten auf der Anbratstufe an.
  12. 12. Gib den Wirsing, die Kartoffeln, die Karotten, die Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Salz und Thymian dazu.
  13. 13. Lasse den Eintopf für 30 Minuten bei Stufe 1 und 100 °C im Linkslauf garen.
  14. 14. Schmecke den Eintopf abschließend mit Salz und Pfeffer ab.
  15. 15. Serviere den Eintopf garniert mit der frischen Petersilie.

Nährwerte pro Portion