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🍝 Gemütliche One-Pot-Pasta mit Rosenkohl und Schinken

738 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Schalotten mittig durch und entferne die äußere Schale.
  2. 2. Gib die Schalotten in den Mixbehälter und setze den Messbecher auf.
  3. 3. Zerkleinere die Schalotten für 2 Sekunden auf der höchsten Stufe (Turbostufe).
  4. 4. Schiebe die gehackten Schalotten mit einem Spatel von den Wänden nach unten.
  5. 5. Füge die Butterwürfel und die Speckwürfel hinzu.
  6. 6. Entferne den Messbecher vom Mixbehälter.
  7. 7. Brate die Zutaten für 4 Minuten auf der Anbratstufe an.
  8. 8. Gieße 900 Milliliter heiße Gemüsebrühe in den Topf.
  9. 9. Setze den Messbecher wieder auf den Mixbehälter.
  10. 10. Koche die Mischung für 5 Minuten bei 100 Grad Celsius auf Stufe 1.
  11. 11. Gib die Sahne, die Schmelzkäse, zwei Prisen Pfeffer und einen halben Teelöffel Salz hinzu.
  12. 12. Vermische alles für 15 Sekunden auf Stufe 3.
  13. 13. Gib die Pasta in den Mixbehälter.
  14. 14. Koche die Pasta für 8 Minuten im Linkslauf bei 100 Grad Celsius auf Stufe 1.
  15. 15. Wasche den Rosenkohl und entferne welkes oder faules Blattwerk.
  16. 16. Halbiere große Rosenkohl-Röschen.
  17. 17. Gib den Rosenkohl und die restliche Gemüsebrühe in den Topf.
  18. 18. Koche den Rosenkohl für 8 Minuten im Linkslauf bei 100 Grad Celsius auf Stufe 1.
  19. 19. Prüfe, ob die Pasta und der Rosenkohl weich gekocht sind.
  20. 20. Koche bei Bedarf für weitere 2 Minuten im Linkslauf bei 100 Grad Celsius auf Stufe 1 nach.
  21. 21. Lass die Pasta für etwa 1 Minute im Topf ruhen.
  22. 22. Serviere das Gericht nach Belieben mit geriebenem Parmesan.

Nährwerte pro Portion