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🍳 Bayerische Weißwürste mit süßem Senf und frischen Brezeln

623 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Backofen ein und stelle ihn auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Verteile die Brezeln gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech.
  4. 4. Bestreue die Brezeln nach Geschmack mit Hagelsalz.
  5. 5. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Brezeln für etwa 8 Minuten auf.
  6. 6. Fülle einen großen Topf mit etwa 2 Litern Wasser.
  7. 7. Bringe das Wasser im Topf zum Kochen.
  8. 8. Stelle die Herdplatte auf die niedrigste Stufe, sodass das Wasser nur noch leicht warm ist.
  9. 9. Lege die Weißwürste vorsichtig in das warme Wasser.
  10. 10. Lasse die Würste für etwa 10 Minuten im warmen Wasser ziehen.
  11. 11. Wasche die Radieschen gründlich unter fließendem Wasser.
  12. 12. Entferne die grünen Blätter und die Wurzeln von den Radieschen.
  13. 13. Schneide die Radieschen in vier gleich große Stücke.
  14. 14. Nimm die Brezeln vorsichtig aus dem Ofen.
  15. 15. Nimm die Weißwürste aus dem Wasser.
  16. 16. Lasse die Würste kurz abtropfen.
  17. 17. Serviere die warmen Weißwürste zusammen mit den Brezeln.
  18. 18. Gib den süßen Senf und die geschnittenen Radieschen als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion