← Alle Rezepte

🍽️ Frischer Salat mit weißen Bohnen

207 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Frischer Salat mit weißen Bohnen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die weißen Bohnen in ein Sieb und lass das Wasser abtropfen.
  2. 2. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich und schüttle sie trocken.
  3. 3. Schneide die harten Wurzelenden der Frühlingszwiebeln ab.
  4. 4. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  5. 5. Wasche die Petersilie und tupfe sie trocken.
  6. 6. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  7. 7. Hacke die Petersilienblätter fein.
  8. 8. Schäle den Knoblauch.
  9. 9. Schneide den Knoblauch klein.
  10. 10. Halbiere die Zitrone.
  11. 11. Presse den Saft der Zitronenhälfte aus.
  12. 12. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Brate den Knoblauch etwa 1 Minute in dem heißen Öl an.
  14. 14. Schalte die Hitzequelle aus.
  15. 15. Würze das Knoblauchöl mit Salz.
  16. 16. Würze das Knoblauchöl mit Pfeffer.
  17. 17. Würze das Knoblauchöl mit Paprikapulver.
  18. 18. Gib 1 Esslöffel Zitronensaft in die Pfanne.
  19. 19. Gib die Frühlingszwiebeln in die Pfanne.
  20. 20. Gib die weißen Bohnen in die Pfanne.
  21. 21. Lass die Zutaten kurz im heißen Öl ziehen.
  22. 22. Streu die gehackte Petersilie über den Salat.
  23. 23. Richte den Salat an.

Nährwerte pro Portion