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🍰 Weihnachtskranz aus Plätzchen

307 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische 250 Gramm Mehl, einen halben Teelöffel Backpulver, 50 Gramm Zucker und einen Teelöffel Vanillinzucker in einer Schüssel.
  2. 2. Gib 100 Gramm kalte Butter und ein Ei hinzu.
  3. 3. Knete die Zutaten mit den Händen zu einem festen Teig.
  4. 4. Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
  5. 5. Lasse den Teig im Kühlschrank für etwa zwei Stunden ruhen.
  6. 6. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  7. 7. Arbeite die Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  8. 8. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von etwa 0,5 Zentimetern aus.
  9. 9. Stechen Sie nach Belieben verschiedene Formen aus dem Teig.
  10. 10. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  11. 11. Backe die Plätzchen für etwa 12 Minuten im Ofen.
  12. 12. Nimm die fertigen Kekse aus dem Ofen.
  13. 13. Lasse die Kekse beiseite abkühlen.
  14. 14. Trenne zwei Eier und verwende das Eigelb für einen anderen Zweck.
  15. 15. Schlage 50 Gramm Eiweiß mit einem Handrührgerät und Schneebesen steif.
  16. 16. Siebe Puderzucker nach und nach in das Eiweiß.
  17. 17. Stelle sicher, dass der Zuckerguss eine leicht feste Konsistenz hat.
  18. 18. Fülle den Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle.
  19. 19. Alternativ fülle den Guss in einen Gefrierbeutel und schneide eine kleine Ecke ab.
  20. 20. Lege die Hälfte der Plätzchen eng aneinander zu einem Kreis.
  21. 21. Klebe die Plätzchen des Kreises miteinander fest.
  22. 22. Verteile Zuckerguss auf der Unterseite der restlichen Plätzchen.
  23. 23. Klebe diese Plätzchen auf den Kekskreis, um einen Kranz zu formen.
  24. 24. Bestreue den Weihnachtskranz mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion