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🍰 Weihnachts-Mandelsplitter

233 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Schokolade klein hacken, in eine Schüssel geben und über dem dampfenden Wasser schmelzen lassen. Währenddessen eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Mandeln etwa 2–3 Minuten ohne Fett anrösten, dann herausnehmen.
  2. 2. Butter und 2,5 Esslöffel Zucker in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze schmelzen und etwa 4 Minuten lang karamellisieren, bis sie goldbraun sind. Die Mandeln grob zerkleinern und ins Karamell geben. Alles gut in einer Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade und einer Prise Zimt vermischen.
  3. 3. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen der Mandelmischung auf ein Backpapier setzen und fest werden lassen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion