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🍰 Wilde Beeren mit Minze als Eis am Stiel

58 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Beeren gut ab und sortiere sie.
  2. 2. Entferne die grünen Stiele von den Erdbeeren und schneide sie in Viertel.
  3. 3. Spüle die Minzblätter ab und schüttle sie trocken.
  4. 4. Zupfe die Minzblätter von den harten Stielen.
  5. 5. Nimm eine kleine Handvoll Heidelbeeren zur Seite.
  6. 6. Gib den Rest der Beeren in ein hohes Gefäß.
  7. 7. Gib den Honig zu den Beeren.
  8. 8. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie fein und glatt ist.
  9. 9. Fülle das Beerenpüree in die Eisformen.
  10. 10. Verteile die beiseitegelegten Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Püree.
  11. 11. Verteile die Minzblätter gleichmäßig auf dem Püree.
  12. 12. Stecke die Eisstiele in die Formen.
  13. 13. Lege die Formen über Nacht in das Gefrierfach.
  14. 14. Tauche die Eisform kurz in heißes Wasser, bevor du das Eis herausnimmst.
  15. 15. Nimm das Eis am Stiel heraus und genieße es.

Nährwerte pro Portion