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🍰 Waffelteig Basisrezept

373 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Butter 125 g
• Zucker 70 g
• Vanille Zucker 15 g
• Salz Prise
• Eier 3 St.
• Weizenmehl, Type 405 250 g
• Backpulver 2 TL
• Milch 200 ml
• Rapsöl 1 EL

Zubereitung

1. 1. In einer Schüssel die Butter mit einem Handmixer und dem Schneebesen cremig schlagen. Den Zucker, Vanillinzucker und das Salz langsam hinzufügen und gut vermengen.
2. 2. Die Eier aufschlagen und unter ständigem Rühren nach und nach in die Mischung einarbeiten. Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Sollte der Teig zu fest sein, etwas mehr Milch einrühren.
3. 3. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in die Form geben und die Waffeln etwa 2–3 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 373
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 48 g