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🍳 Vollkornbrot-Sandwich mit Avocado

582 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurken gründlich.
  2. 2. Schneide die Gurken längs in dünne Streifen.
  3. 3. Wasche die Radieschen.
  4. 4. Schneide die Radieschen in dünne Scheiben.
  5. 5. Halbiere die Avocado und entferne den Kern.
  6. 6. Löse das Fruchtfleisch der Avocado vorsichtig mit einem Löffel von der Schale.
  7. 7. Schneide das Avocadofruchtfleisch in Scheiben.
  8. 8. Schneide die Kresse vom Beet ab.
  9. 9. Bestreiche die Scheiben Vollkornbrot mit Ziegenfrischkäse.
  10. 10. Würze die Käseschicht mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Beträufle die Brote mit etwas Honig.
  12. 12. Belege die Hälfte der Brote mit den vorbereiteten Gurken, Radieschen, Avocado und Kresse.
  13. 13. Schließe die Sandwiches mit den übrigen Brotscheiben.
  14. 14. Halbiere die fertigen Frühlingssandwiches.
  15. 15. Serviere die Sandwiches nach Belieben oder packe sie in Papier zum Mitnehmen.

Nährwerte pro Portion