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🍽️ Veganes Mett

193 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Petersilie gründlich.
  2. 2. Schüttle die Petersilie trocken.
  3. 3. Zupfe die Blättchen von den Stielen.
  4. 4. Gib die Petersilienblätter in den Mixbehälter.
  5. 5. Setze den Messbecher ein.
  6. 6. Zerkleinere die Petersilie für 8 Sekunden auf Stufe 6.
  7. 7. Fülle die zerkleinerte Petersilie in eine Schale um.
  8. 8. Wische den Mixbehälter trocken aus.
  9. 9. Teile die Reiswaffeln in grobe Stücke.
  10. 10. Gib die Reiswaffelstücke in den Mixbehälter.
  11. 11. Setze den Messbecher ein.
  12. 12. Zerkleinere die Reiswaffeln für 15 Sekunden auf Stufe 4.
  13. 13. Wiederhole den Vorgang, falls die Stücke noch zu groß sind.
  14. 14. Fülle die Reiswaffelkrümel in eine Schale um.
  15. 15. Schäle die Zwiebel.
  16. 16. Halbiere die Zwiebel.
  17. 17. Schäle die Knoblauchzehe.
  18. 18. Gib Zwiebel und Knoblauch in den Mixbehälter.
  19. 19. Setze den Messbecher ein.
  20. 20. Zerkleinere Zwiebel und Knoblauch für 1 Sekunde mit der Turbo-Taste.
  21. 21. Schiebe die Stücke mit einem Spatel an der Innenwand nach unten.
  22. 22. Wasche die Tomaten.
  23. 23. Entferne den Stielansatz von den Tomaten.
  24. 24. Viertele die Tomaten.
  25. 25. Gib die Tomatenstücke in den Mixbehälter.
  26. 26. Setze den Messbecher ein.
  27. 27. Zerkleinere die Tomaten für 5 Sekunden auf Stufe 6.
  28. 28. Schiebe die Masse mit einem Spatel an der Innenwand nach unten.
  29. 29. Gib die kalte Gemüsebrühe hinzu.
  30. 30. Gib das Tomatenmark hinzu.
  31. 31. Gib das Paprikapulver hinzu.
  32. 32. Gib das Öl hinzu.
  33. 33. Gib ½ Teelöffel Salz hinzu.
  34. 34. Gib ¼ Teelöffel Pfeffer hinzu.
  35. 35. Setze den Messbecher ein.
  36. 36. Verrühre alles für 30 Sekunden auf Stufe 2 in Linkslauf.
  37. 37. Gib die Reiswaffelkrümel hinzu.
  38. 38. Setze den Messbecher ein.
  39. 39. Verrühre alles für 30 Sekunden auf Stufe 2 in Linkslauf.
  40. 40. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie.
  41. 41. Serviere das vegane Mett.

Nährwerte pro Portion