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🍽️ Veganes Meatball-Sandwich

513 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
  2. 2. Würfle die Zwiebel fein.
  3. 3. Schäle den Knoblauch.
  4. 4. Hacke den Knoblauch fein.
  5. 5. Nimm eine Schüssel.
  6. 6. Gib das vegane Hackfleisch in die Schüssel.
  7. 7. Gib den gehackten Knoblauch in die Schüssel.
  8. 8. Nimm die Hälfte der gewürfelten Zwiebeln.
  9. 9. Gib die Hälfte der Zwiebeln in die Schüssel.
  10. 10. Gib Kräuter der Provence in die Schüssel.
  11. 11. Vermenge alle Zutaten in der Schüssel gut.
  12. 12. Würze die Masse mit Salz.
  13. 13. Würze die Masse mit Pfeffer.
  14. 14. Forme 12 gleich große Bällchen aus der Masse.
  15. 15. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  16. 16. Nimm eine Pfanne.
  17. 17. Gib 2 Esslöffel Öl in die Pfanne.
  18. 18. Erhitze das Öl auf hoher Stufe.
  19. 19. Brate die veganen Meatballs rundherum an.
  20. 20. Brate die Meatballs für ca. 5 Minuten.
  21. 21. Nimm die restlichen Zwiebelwürfel.
  22. 22. Gib die restlichen Zwiebeln in die Pfanne.
  23. 23. Brate die Zwiebeln für ca. 2 Minuten an.
  24. 24. Nimm gehackte Tomaten.
  25. 25. Lösche die Pfanne mit den gehackten Tomaten ab.
  26. 26. Lass die Sauce aufkochen.
  27. 27. Nimm die Baguettes.
  28. 28. Halbiere die Baguettes längs.
  29. 29. Schneide die Baguettes ein.
  30. 30. Schneide die Baguettes nicht durch.
  31. 31. Nimm eine Baguette-Hälfte.
  32. 32. Lege 4 vegane Meatballs auf die Baguette-Hälfte.
  33. 33. Gib etwas Tomatensauce auf die Meatballs.
  34. 34. Verbreite den Reibegenuss darüber.
  35. 35. Wiederhole dies für die andere Baguette-Hälfte.
  36. 36. Lege die Sandwiches in den Ofen.
  37. 37. Backe die Sandwiches für ca. 10 Minuten.
  38. 38. Wasche das Basilikum.
  39. 39. Schüttle das Basilikum trocken.
  40. 40. Zupfe die Basilikum-Blättchen ab.
  41. 41. Hacke die Basilikum-Blättchen grob.
  42. 42. Nimm die Sandwiches vorsichtig aus dem Ofen.
  43. 43. Streu das gehackte Basilikum über die Sandwiches.
  44. 44. Serviere die Sandwiches.

Nährwerte pro Portion