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🍽️ Cremiges veganes Kartoffelgratin nach Art von Dauphinois

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben von etwa 2 Millimetern Dicke.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehen und halbiere sie.
  5. 5. Nimm eine große Auflaufform und bestreiche sie mit einem Esslöffel Margarine.
  6. 6. Reibe die Form mit einer der Knoblauchhälften aus, damit sie aromatisch wird.
  7. 7. Reibe die zweite Knoblauchhälfte fein mit einer Reibe.
  8. 8. Lege die Kartoffelscheiben dicht übereinander in die vorbereitete Form.
  9. 9. Wasche den Thymian und schüttle ihn trocken.
  10. 10. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den holzigen Stielen.
  11. 11. Gib Hafercreme, Haferdrink und den geriebenen Knoblauch in eine Schüssel.
  12. 12. Vermische die Flüssigkeitsmischung gut mit den Thymianblättern.
  13. 13. Würze die Soße kräftig mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss.
  14. 14. Gieße die gewürzte Soße gleichmäßig über die Kartoffelschichten.
  15. 15. Verteile die restliche Margarine in kleinen Stückchen auf der Oberfläche des Gratins.
  16. 16. Backe das Gratin für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  17. 17. Nimm die Form aus dem Ofen und lasse das Gericht kurz abkühlen.
  18. 18. Serviere das warme Gratin und guten Appetit!

Nährwerte pro Portion