🍽️ Veganes Baguette mit Tomatenkruste

Name: Veganes Baguette mit Tomatenkruste
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Knoblauchzehen 4 St.; Tomaten, getrocknet 100 g; Basilikum, frisch 10 g; Baguette 1 St.; Olivenöl 3 EL; italienische Kräuter, getrocknet 1 TL; Tomatenmark 4 EL; Paprika, edelsüß 1 TL; Margarine, vegan 4 EL; Zucker Prise; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

330 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Knoblauchzehen 4 St.
Tomaten, getrocknet 100 g
Basilikum, frisch 10 g
Baguette 1 St.
Olivenöl 3 EL
italienische Kräuter, getrocknet 1 TL
Tomatenmark 4 EL
Paprika, edelsüß 1 TL
Margarine, vegan 4 EL
Zucker Prise
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
3. Hacke die getrockneten Tomaten fein.
4. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
5. Hacke das Basilikum fein.
6. Schneide das Baguette längs in zwei Hälften.
7. Gib das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und die italienischen Kräuter in einen Topf.
8. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe.
9. Lasse die Zutaten etwa 5 Minuten anschwitzen.
10. Gib die Knoblauch-Mischung, das Basilikum, die getrockneten Tomaten, das Tomatenmark, das Paprikapulver edelsüß und die Margarine in eine Schüssel.
11. Vermische alle Zutaten gründlich mit einer Gabel.
12. Würze die Mischung mit Zucker, Salz und Pfeffer.
13. Lege die Baguette-Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
14. Verstreiche die Tomatencreme gleichmäßig auf den Baguette-Hälften.
15. Backe das Baguette für etwa 10 Minuten goldbraun.
16. Schneide das fertige Baguette in etwa 3 Zentimeter dicke Streifen.
17. Serviere das Baguette und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion

kcal: 330
Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 45 g